七兵衛そば

山形県の人はそばが大好きです。
私もその一人です。
新そばの時期になると必ず行くお店がいくつかあるのですが、その一つ『七兵衛そば』を紹介します。

お店の場所はまさに「山の中」といった印象ですが、遠く県外から家族連れやそば好きが訪れ連日混み合っています。
平日の昼だというのに30分以上待ちだったりします。
新そばの時期と連休が重なったりすると一時間以上待つことも、というほど人気です。

はじめは口コミでお店の噂が広がっていったのだと思います。
最近はテレビや雑誌でたびたび紹介されるので、知っている人も多いと思います。
県内や近郊の蕎麦好きや、ツーリングやドライブの途中に寄る人も多いです。

駐車場はあるのですが、週末はたいてい満車です。
近隣の道路に止める場合は、他の人や車の邪魔にならないように止めましょう。
混雑している場合は歩行者に注意しましょう。
山の中にたくさんの車（県外ナンバーも多数）が集まる光景にはいつも驚かされます。

昭和初期の住居を利用したお店で、約50人くらいが座るスペースがあります。
冬は部屋の端っこの方は隙間風で寒かったりするので、注意しましょう。
味があっていいんですけどね。

店に入ると番号札を取ります。
以前お昼に行ったとき、99番でした。99人目ではなく99組目です。
なんとも凄いおそば屋さんです。

七兵衛そばでは、辛味大根のおろし汁にそばつゆを入れて食べます。
初めてだと戸惑います。
最近はお店の人が食べ方を説明してくれるようになりました。
メニューは「食べ放題」と飲み物だけです。
「食べ放題」は1050円です。小学生は840円です。

季節の山菜、きくらげ、漬物が最初に出てきます。山盛りになってたくさん出てきます。
全部食べようとすると結構な量があるので、小食の人はここであまり食べ過ぎないようにしましょう。


お椀にたっぷり入ったそばが運ばれてきます。
板そばやざるそばではなくてお椀です。大きめのお椀なので、どんぶりと言ったほうがいいかもしれません。
時々一杯のそばの量が多かったり少なかったりするのですが、食べ放題なので大して気になりません。
何より食べすぎに注意です（笑）

そばはコシが強いです。
つゆの辛味大根が特徴的ですね。
そば好きなら一度は行ってみるといいでしょう。

大石田そば

山形県大石田町は、かつては最上川舟運の河岸場として栄えた地域です。
山間部が多く、そばがよく育つ土壌ということもあり、沢山の蕎麦屋があります。
夏と冬、夜と昼の寒暖の差がそばの風味をよくすると言われます。

大石田そばは生産量も多く、田舎そばとしてとても人気です。
在来種の「来迎寺」などが有名です。全体的にコシは強めです。
山形県内各地で大石田そばのそば屋があるほか、生麺や乾麺も流通しています。
一部は通販で購入できるものもあります。



新そばの時期には「大石田新そばまつり」が開かれます。
10月の最終土曜日曜に開かれ、旬のそばをたのしめます。

「あったまりランド深堀」ではそば打ち体験もあります。


大石田では、そば打ちは家庭の料理として受け継がれてきました。
おいしいと評判の農家が、軒にのれんを掲げたのがこの地域のそば屋のはじまりだという説があります。
七兵衛そばなど、民家をそば屋にしたお店が多いのも特徴的ですね。

地域ごとにそば屋が点在しています。
以下、各地区のそば店を簡単に紹介します。

次年子地区

じねんごと読みます。
山形県内の各地にも次年子そばのお店があります。

「七兵衛そば」
このサイトで紹介してる七兵衛そばもこの地域です。食べ放題がうれしいです。東根店もあります。

「手打ち次年子そば」
白っぽいそばです。

「そば切り源四郎」
きじ汁（300円）につけて食べるのもおいしいです。

「次年子産業協同組合」
水曜と土曜のみで予約が必要です。

わらぐち地区

綺麗な紅葉で有名な新庄市本合海から県道30号に入った先の地区です。
酒田・鶴岡などの庄内地方から車で大石田に向かうと最初に通る地域です。
「わらぐちそば」があります。
白いそばが印象的です。大石田そばとしてはめずらしいツルツルした麺です。

豊田・大石田地区

大石田駅の周りの町の中心部に位置します。
「蕎麦屋まんきち」
細目の麺です。

「丹生川グルメハウス　ざっこや」
季節の魚料理があります。アユ板そば定食などがあります。

「おそば　美登利」
みどりはかもせいろそばが特徴的です。

「そば処　善之助」
元々お菓子職人だった方が作ったお店です。
そばソフトやそばクレープなど他では見られないメニューもあります。

「そば処　ふうりゅう」
大石田駅の駅舎内にあります。
手打ちをいかした細めんです。
”電車の待ち時間に”なんて書いてありますが、お店が込んでる時もあるので余裕のある時間に食べたいですね。

横山・来迎寺地区

最上川の西側の地域です。
「来迎寺そばや　作兵衛」
昭和36年開業の歴史ある老舗です。
お土産用の生そば販売のほか、生蕎麦の地方発送もしています。

「そば処　なんば」
来迎寺在来種のそば粉100%使用のお店です。

「手打ち大石田そば　きよ」
十割そばの手打ち麺のお店です。

「蕎麦処　若佐」
板そばは細打ちと太打ちが選べます。

地図・アクセス・案内など

七兵衛そば
山形県大石田町次年子266
電話:0237-35-4098
営業時間11:00～18:00
第1第3木曜定休（彼岸の中日、盆、正月休み）

地図や案内は大石田町のホームページにも掲載されています。

大石田そば街道
大石田町そば街道振興会
大石田町産業振興課
http://www.town.oishida.yamagata.jp/



大石田町へのアクセス

・列車
東京駅→（山形新幹線）→山形駅→（山形新幹線）→大石田駅
仙台駅→（仙山線）→山形駅→（奥羽本線）→（奥羽本線）→大石田駅
（七兵衛そばへは駅からタクシーで約15分です）

・車
東北自動車道→山形自動車道→（山形北IC）→（R13経由）→大石田
仙台→（R48経由/関山峠）→東根→大石田

七兵衛そば 東根店

東根市に七兵衛そばの支店ができました。食べ放題はありません。

メニューには天ぷらとそばがきもあります。
水が違うので、大石田の本店とは若干食感や味は違う感じです。
やはりコシが強く、辛味大根がおいしいです。
駐車場あり。こちらも土日は混み合います。


七兵衛そば　東根店
山形県東根市小林1-4-7
0237-42-8378

最寄り駅:JRさくらんぼ東根駅